کالری کاهو

فهرست مطالب

در این مقاله، به بررسی کالری کاهو می پردازیم. علاوه بر این، بهترین روش کاهش وزن سریع را نیز معرفی می کنیم. تا انتهای مقاله همراه ما باشید.

در 100 گرم کاهو، 18 کالری وجود دارد.

کاهو در گروه سبزیجات قرار دارد و یکی از پرطرفدارترین نوع سبزیجات است که در انواع مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. کاهو ارزش غذایی بالایی دارد و برای بدن بسیار مفید می باشد. کاهو در برنامه رژیم غذایی افراد چاق، جایگاه ویژه ای دارد و به روند کاهش وزن کمک شایانی می کند.

کالری کاهو
کالری کاهو

در کاهو مقدار زیادی فیبر و آب یافت می شود

در کاهو مقدار زیادی فیبر و آب یافت می شود. به همین دلیل است که در لاغری نقش پررنگی را ایفا می کند. برای افرادی که برنامه رژیم غذایی برای لاغری را شروع کرده اند، میزان کالری کاهو اهمیت دارد.

در این مقاله، همراه ما باشید تا میزان کالری کاهو و ارزش غذایی آن را مورد بررسی قرار دهیم. دکتر سلیمی، بهترین متخصص لاغری در خصوص کاهش وزن و روش های موثر لاغری، اطلاعات مفیدی را در اختیار مخاطبین قرار داده است که در این مقاله، به این اطلاعات نیز اشاره خواهیم داشت.

بنابراین تا انتهای مقاله همراه ما باشید تا بهترین راه حل کاهش وزن خود را پیدا کنید.

کالری چیست؟

خصوصیات کاهو

کاهو طبع سرد و مرطوبی دارد. قسمت های تیره تر کاهو، از خواص بیشتری برخوردار است و مواد مغذی بیشتری نیز دارد. کاهو را می توان به روش های مختلف مصرف نمود.

معمول ترین نوع مصرف کاهو به صورت خام و مخلوط در سالاد سبزیجات است. اما برخی از کاهوها را به عنوان تهدیگ یا دلمه کاهو نیز استفاده می کنند. کاهو انواع مختلفی دارد اما در ایران به صورت کاهوی معمولی و کاهو پیچ عرضه می گردد.

برگ های ترد و سبز کاهو سرشار از انواع ویتامین ها نظیر ویتامین B، ویتامین K، کلسیم، آهن، فسفر و … و همچنین سرشار از آنتی اکسیدان می باشد.

خصوصیات کاهو
خصوصیات کاهو

برای افرادی که قصد دارند کاهو را برای کاهش وزن یا تامین مواد مغذی بدن وارد رژیم غذایی خود کنند، میزان کالری آن اهمیت دارد. در ادامه این مقاله، همراه ما باشید تا میزان کالری کاهو را بررسی کنیم.

میزان کالری کاهو

کاهو مواد مغذی زیادی دارد. اما بخش زیادی از آن را فیبر و آب تشکیل داده است. بنابراین میزان کالری کاهو بسیار کم است.

هر 100 گرم کاهو حاوی 18 کالری می باشد.

مواد مغذی موجود در کاهو به صورت زیر می باشد:

  • چربی: 15 گرم
  • کلسترول: 0
  • سدیم: 28 میلی گرم
  • کربوهیدرات: 8.2 گرم
  • فیبر: 3.1 گرم
  • قند: 78 گرم
  • پروتئین: 36.1
  • کلسیم: 36 میلی گرم
  • آهن: 86 میلی گرم
  • پتاسیم: 194 میلی گرم

فواید مصرف کاهو چیست؟

همان طور که در قسمت قبلی بیان کردیم، کاهو سرشار از مواد مغذی می باشد. وجود همین مواد مغذی سبب شده است تا مصرف کاهو فواید زیادی برای بدن داشته باشد و بسیاری از بیماری ها را درمان کند. از جمله فواید مصرف کاهو، به صورت زیر می باشد:

فواید مصرف کاهو چیست؟
فواید مصرف کاهو چیست؟

سرشار از آنتی اکسیدان

برگ های تیره ی کاهو سرشار از آنتی اکسیدان هستند که از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند.

وجود مقدار زیادی رادیکال آزاد، منشا بروز بسیاری از بیماری ها می باشد. بنابراین از بین بردن رادیکال های آزاد برای جلوگیری از بروز بیماری ضروری است.

رنگ سبز برگ های کاهو ناشی از وجود آنتی اکسیدانی به نام فلاوونوئید می باشد. علاوه بر فلاوونوئید ،آنتی اکسیدان ویژه ی دیگری به نام بتاکاروتن در کاهو وجود دارد که به ویتامین A تبدیل می شود. وجود این آنتی اکسیدان در بدن، بینایی را تقویت می کند.

سرشار از فیبر

همان طور که می دانید، کاهو مقدار زیادی فیبر دارد. فیبر ماده ای است که دیرتر جذب می شود و در حین حال معده را پر می کند. از این رو احساس سیری طولانی مدتی را به افراد می دهد.

وجود مقدار زیادی فیبر در کاهو سبب شده کالری کاهو کم باشد. به همین دلیل است که کاهو در برنامه رژیم غذایی برای لاغری در جایگاه ویژه ای قرار دارد. فیبر موجود در کاهو همچنین به درمان یبوست کمک می کند.

درمان التهاب

پروتئین های موجود در کاهو مانند لیپوکسیژناز به پیشگیری و درمان التهاب کمک می کنند. علاوه بر پروتئین ها، ویتامین هایی مانند A، E و K نیز در کاهش التهاب موثر هستند.

از گذشته های دور، از کاهو به عنوان دارویی برای درمان التهاب و استخوان درد استفاده می شود. قسمت های تیره تر کاهو، برای درمان التهاب موثرتر هستند.

حفظ سلامت مغز

تحقیقات زیادی نشان داده است که مواد مغذی کاهو به حفظ سلامت سلول های مغزی کمک کرده و از مرگ سلول های مغزی جلوگیری می نماید.

کاهو مقدار زیادی نیترات رژیمی دارد که در بدن، تبدیل به نیتریک اسید می شود. نیتریک اسید سلول پیام دهنده به مولکول و تقویت کننده عملکرد اندوتلیال است. با تقویت اندوتلیال، اختلالات عصبی و افت درک شناختی از بین می روند.

کمک به بهبود سرطان

کاهو با سلول های سرطانی مبارزه می کند. کاهو برای پیشگیری از سرطان به خصوص سرطان معده، بسیار مفید است.

طبق یک پژوهش، سبزی های فاقد نشاسته از بدن در برابر انواع سرطان به خصوص سرطان های ناحیه گوارش محافظت می کنند. کاهو نیز جزء سبزی های بدون نشاسته می باشد.

مناسب برای بیماری دیابت

طبق مطالعات صورت گرفته توسط دانشمندان، سبزیجاتی نظیر کاهو، کلم و … در پیشگیری از دیابت نوع 2 موثر هستند. این نوع سبزیجات همچنین علائم بیماری دیابت را کاهش می دهند. شاخص گلیسمی کاهو پایین است.

کاهو همچنین حاوی لاکتوکازانتین می باشد که نوعی کارتنوئید ضد دیابلویک است. این ماده سطح گلوکز خون را پایین می آورد. از این رو دوست خوبی برای بیماران دیابتی محسوب می شود.

سرشار از ویتامین A

ویتامین A که نوعی ویتامین محلول در چربی است، برای حفظ سلامت چشم ها ضروری هستند. ویتامین A علاوه بر چشم ها سبب تقویت اندام هایی نظیر قلب، کلیه و ریه ها می شود.

نوعی آنتی اکسیدان موجود در کاهو به نام زکسانتین نیز قدرت بینایی را افزایش می دهد. در افراد سالمند که دچار کاهش دید می شوند، کاهو گزینه خوبی برای تقویت چشم ها می باشد.

حفظ سلامت قلب

در صورتی که در برنامه رژیم غذایی روزانه، میوه ها و سبزیجات حضور داشته باشند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی کاهش می یابد. وجود موادی در کاهو نظیر منیزیوم و پتاسیم به حفظ سلامت قلب کمک می کنند و سبب تقویت سلول های ماهیچه ای قلب می شوند.

در صورت نبود مواد مغذی مورد نیاز قلب، بیماری هایی نظیر ایست قلبی، انسداد عروق و فشار خون بالا رخ می دهد. با مصرف میوه و سبزیجات، مواد مورد نیاز قلب تامین می شوند.

حفظ سلامت پوست، مو و ناخن

کاهو ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز پوست، مو و ناخن را نیز تامین می کند. وجود سیلیس، فسفر و سولفور در کاهو به حفظ سلامت پوست، مو و ناخن کمک می کند. منگنز و روی موجود در کاهو برای جلوگیری از ریزش و سفید شدن مو موثر است.

کاهو همچنین هموگلوبین و نمک های معدنی بدن را تامین می کند و به این ترتیب سبب شادابی پوست می شود. کاهو آکنه و پسوریازیس را نیز در پوست از بین می برد. برای تقویت بیشتر پوست با کاهو، می توانید جوشانده کاهو را به صورت کمپرس مورد استفاده قرار دهید.

کاهش وزن با کاهو

هر کجا حرفی از کاهش وزن و برنامه رژیم غذایی زده می شود، کاهو نقشی پررنگ دارد. جایگذاری سالاد سبزیجات به همراه مقدار زیادی کاهو به جای شام، اولین راه حلی است که به ذهن افراد برای لاغری می رسد.

همان طور که می دانید، کالری کاهو بسیار پایین است. در عین حال فیبر و آب زیادی دارد. این موضوع باعث می شود حجم معده اشغال گردد و فرد احساس سیری طولانی مدتی داشته باشد.

در حالی که مقدار کالری بسیار کمی وارد بدن شده است. در این شرایط، بدن برای تامین انرژی خود از بافت های چربی ذخیره شده استفاده می کند. کاهو تاثیر چشمگیری بر چربی سوزی پهلوها و کاهش وزن دارد.

پیشنهاد دکتر سلیمی برای کاهش وزن سریع

پیروی از برنامه رژیم غذایی مخصوص برای کاهش وزن و رسیدن به اندام ایده آل، ساده ترین و بی خطرترین روش است. در صورتی که افراد بتوانند در کنار رژیم غذایی، برنامه ورزشی را نیز دنبال کنند، در مدت زمان مورد انتظار، به وزن دلخواه می رسند.

اما سیستم متابلویسم برخی از افراد به گونه ای است که با برنامه رژیم لاغری و ورزش، وزن بسیار کمی را از دست می دهند. یعنی با وجود تلاش های زیاد، نتیجه مطلوب را به دست نمی آورند.

علاوه بر این، برخی از افراد از نظر جسمی توانایی پیروی از برنامه رژیم لاغری و ورزش را ندارند. در این میان، افرادی نیز هستند که از بیماری های ناشی از چاقی رنج می برند و نیاز دارند در مدت زمان کوتاهی، وزن زیادی از دست بدهند.

دکتر سلیمی بهترین متخصص لاغری در ایران، به چنین افرادی، انواع جراحی چاقی را پیشنهاد می دهد. در بخش های بعدی، در رابطه با جراحی چاقی توضیحات کاملی را ارائه می دهیم.

جراحی چاقی چیست؟

جراحی چاقی، یک روش نوین و ایمن برای کاهش وزن در مدت زمان کوتاهی می باشد. امروزه روش های مختلفی برای کاهش وزن وجود دارد.

بهتر است ما ایمن ترین و مطمئن ترین روش را انتخاب کنیم تا کمتر دچار عوارض شویم.

جراحی چاقی مورد تایید سازمان جهانی بهداشت قرار گرفته است.

جراحی چاقی چیست؟
جراحی چاقی چیست؟

علاوه بر این، عوارض بسیار کمی در حد عوارض بیهوشی نظیر سرگیجه را به دنبال دارد. بنابراین به عنوان روشی ایمن و موثر از طرف دکتر سلیمی معرفی شده است.

طی این روش نوین لاغری، پزشک، دستگاه گوارش را دچار تغییراتی می کند. این تغییرات با هدف افزایش احساس سیری انجام می گیرد. طی یک عمل جراحی، پزشک با استفاده از تکنیک لاپاراسکوپی، تغییرات مورد نظر را روی دستگاه گوارش اعمال می کند.

جراحی چاقی شامل روش های اسلیو معده، بای پس معده و حلقه گذاری معده می باشد که در هر روش، تغییرات خاصی روی معده یا روده ایجاد می شود.

قبل از هر کاری، بیمار باید شرایط لازم برای انجام جراحی چاقی را داشته باشد

قبل از هر کاری، بیمار باید شرایط لازم برای انجام جراحی چاقی را داشته باشد. شرایط لازم برای جراحی چاقی شامل بالا بودن BMI، عدم توانایی در پیروی از برنامه رژیم غذایی، عدم توانایی در داشتن فعالیت ورزشی، سلامت کامل قلب، مبتلا به بیماری های ناشی از چاقی و … می باشد.

در صورتی که شما نیز تمایل دارید تحت جراحی چاقی قرار بگیرید و در مدت زمان کوتاهی به وزن دلخواه برسید، می توانید طی یک جلسه حضوری با دکتر سلیمی، مشورت نمایید.

دکتر سلیمی، طی جلسات تخصصی، اطلاعات کاملی در خصوص جراحی معده برای لاغری در اختیار شما قرار می دهد. علاوه بر این، شرایط شما را برای صلاحیت جراحی بررسی می کند و در ادامه، اقدامات لازم صورت می گیرد.

توصیه می کنیم از صفحه لاغری در دو روز دیدن کنید.

انواع روش های جراحی چاقی

در بخش قبلی گفتیم که جراحی چاقی شامل روش های اسلیو معده، بای پس معده و حلقه گذاری می باشد. در این بخش، توضیح مختصری در خصوص هر یک از این روش ها ارائه می دهیم:

انواع روش های جراحی چاقی
انواع روش های جراحی چاقی

اسلیو معده:

طی عمل اسلیو معده، پزشک حدود 80 درصد از حجم معده را حذف نموده و از بدن خارج می کند. بخش حذف شده ی معده، کاربردی جز دریافت بیشتر مواد غذایی ندارد.

از این رو حذف آن از بدن هیچ گونه ضرر و آسیبی به بدن نمی رساند. با حذف این بخش از معده، مواد غذایی می تواند وارد معده جدید شود. در این صورت، لاغری اتفاق می افتد. اسلیو معده پرطرفدارترین روش جراحی چاقی می باشد.

توصیه می کنیم در کنار مطالعه این مقاله، مقاله چه کسانی عمل اسلیو انجام دادن را مطالعه کنید.

بای پس معده:

در این روش، دکتر سلیمی، معده را به دو بخش کوچک و بزرگ تقسیم می کند و آن را با استفاده از منگنه جراحی، از یکدیگر جدا می سازد. مواد غذایی وارد معده کوچک می شوند. با کوچک شدن حجم معده، مواد غذایی کمتری وارد بدن می شوند.

در این جراحی، پزشک، قسمتی از روده کوچک را نیز به معده متصل می کند تا مواد غذایی مستقیم وارد روده کوچک شوند و با جذب کمتری از بدن دفع گردند. در این شرایط، کاهش وزن رخ می دهد.

حلقه گذاری معده:

در روش حلقه گذاری معده، پزشک یک حلقه مخصوص سیلیکونی را دور معده می بندد. حلقه توخالی است و به آن یک لوله متصل می باشد. پزشک با باد کردن حلقه و با استفاده از لوله، معده را به دو بخش تقسیم می کند.

مواد غذایی وارد قسمت بالایی معده می شوند اما به دلیل کم بودن فضا، فرد به سرعت احساس سیری می کند و غذای کمتری می خورد. در این صورت، لاغری اتفاق می افتد.

لطفا پس از مطالعه این مقاله، از پست جراحی لاغری در رشت دیدن کنید.

سخن پایانی

برای رسیدن به وزن ایده آل، انتخاب بهترین روش بسیار اهمیت دارد تا دچار عوارض خطرناکی نشوید. جراحی چاقی روشی ایمن و تایید شده می باشد که دکتر سلیمی نیز آن را توصیه می کند.

البته باید شرایط لازم برای انجام جراحی چاقی را داشته باشید. برای اطلاع از شرایط و نحوه جراحی چاقی، می توانید از دکتر سلیمی وقت مشاوره اخذ کنید.

در پایان توصیه می کنیم، افسردگی بعد از عمل بای پس معده را مشاهده کنید.

دکتر مهدی سلیمی

دکتر مهدی سلیمی

دکتر سلیمی متخصص جراحی عمومی و فوق تخصص لاپاروسکوپی پیشرفته و جراحی چاقی و متابولیک. عضو انجمن بین المللی جراحان چاقی(IFSO) شماره نظام پزشکی 100674 دکتر مهدی سلیمی جراح چاقی با سال ها تجربه در کنار شماست تا به راحتی به وزن دلخواه خود برسید. توجه داشته باشید تلاش شما در جراحی های چاقی نیز بسیار موثر است.
1.5 2 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها

لطفا جهت دریافت مشاوره با ما تماس بگیرید

٠٩١٢٠١٧٤٥١٠

آخرین مقالات

به اشتراک بگذارید

پشتیبانی و سئو سایت توسط آلمانت

با یک کلیک تماس بگیرید