در این مقاله از سایت دکتر سلیمی، قصد داریم درباره میزان کالری نخود، توضیح دهیم.
نخود، همچنین به عنوان لوبیا گاربانزو شناخته می شود، نوعی حبوبات محبوب است که در سراسر جهان به دلیل تطبیق پذیری در کاربردهای آشپزی شناخته شده است. اما علاوه بر استفاده از آن در غذاهای مختلف، نخود منبع قابل توجهی از مواد مغذی ضروری است.
در این مقاله از سایت دکتر سلیمی، ما عمیقاً به محتوای کالری نخود می پردازیم، مزایای تغذیه ای آن ها و اینکه چگونه می تواند به رژیم غذایی متعادل کمک کند را بررسی می کنیم.
پیشنهاد می کنیم از پست کالری نخود فرنگی دیدن کنید.
کالری نخود به وزن 100 گرم، برابر است با 164 کالری.
تجزیه کالری نخود
نخود در حالت طبیعی خود، دارای مواد مغذی متراکم و کم کالری است. هر وعده معمولی، که تقریباً 100 گرم است، حاوی:
کالری: 164
پروتئین نخود: 8.9 گرم
چربی: 2.6 گرم
کربوهیدرات: 27.4 گرم
فیبر: 7.6 گرم
از این اعداد، مشخص است که نخود منبع قابل توجهی از پروتئین و فیبر رژیمی است و آن را به نمونه ای از اجزای حیاتی رژیم های گیاهخواری و وگان، تبدیل می کند.
مقایسه نخود پخته و خام
محتوای کالری نخود، بسته به روش تهیه، می تواند متفاوت باشد. نخود خام در مقایسه با نخود پخته از نظر تغذیه ای متفاوت است. وقتی نخود خیس خورده و آب پز می شود، مقدار کالری آن کمی کاهش می یابد، اما هضم آن آسان تر می شود.
نخود پخته شده معمولاً حدود 164 کالری در هر 100 گرم دارد، در حالی که نخود خام، کمی بیشتر است.
فواید فراتر از کالری نخود
در حالی که شمارش کالری برای کسانی که رژیم غذایی خود را تحت نظر دارند ضروری است، فواید نخود فراتر از محتوای انرژی آن است.
منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی: نخود سرشار از ویتامین های ضروری مانند فولات، آهن، فسفر و منیزیم است. این مواد معدنی، نقش حیاتی در تولید انرژی، سلامت استخوان و خون سازی دارند.
فیبر رژیمی: نخود منبع عالی فیبر رژیمی است که به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند و به مدیریت وزن کمک می کند.
سلامت قلب: به دلیل وجود پتاسیم و منیزیم، نخود به حفظ سطح فشار خون و ارتقای سلامت کلی قلب، کمک می کند.
پروتئین گیاهی: برای کسانی که به دنبال منابع پروتئین گیاهی هستند، نخود مدعی برتر است. این باعث می شود آنها در رژیم های گیاهخواری و وگان ضروری باشد.
بهترین پروتئین برای لاغری پس از جراحی شامل تخم مرغ، لوبیا کره، بادام زمینی، تیلاپیا، سویا، مرغ، نخود فرنگی گوشت بره، گوشت گاو، پنیر کم چرب، توفو ماهی، تن ماهی، سالمون، بوقلمون است.
نخود را در رژیم غذایی خود بگنجانید
نخود نوعی ماده همه کاره است که می توان آن را در غذاهای متعددی گنجاند.
سالاد: نخود را در سالاد مورد علاقه خود بریزید تا پروتئین بیشتری مصرف نمایید.
هوموس: نخود را با تاهین، آب لیمو و سیر مخلوط کنید تا هوموس خامه ای درست کنید.
کاری : نخود نوعی غذای اصلی در انواع کاری هندی است و بافت دلچسبی دارد.
نقش نخود در کنترل وزن
نخود در میان علاقه مندان به سلامتی، به ویژه آنهایی که هدفشان مدیریت وزن است، به محبوبیت تبدیل شده است.
محتوای فیبر بالای آنها به این معنی است که شما را برای مدت طولانی تری احساس سیری می کنند و به طور بالقوه، کالری دریافتی کلی در طول روز را کاهش می دهند.
علاوه بر این، پروتئین موجود در نخود، به عضله سازی و ترمیم کمک می کند، که به ویژه برای کسانی که در فعالیت بدنی منظم شرکت می کنند، مفید است.
به افراد مبتلا به دیابت توصیه می کنیم از صفحه رژیم غذایی 15 روزه برای دیابتی ها دیدن کنند.
نحوه مصرف نخود بعد از جراحی چاقی
پس از انجام عمل جراحی چاقی، پیروی از دستورالعمل های پزشک برای رژیم غذایی پس از عمل، ضروری است. هنگام مصرف نخود یا هر غذای دیگری، به یاد داشته باشید که گزینه های غنی از مواد مغذی را در اولویت قرار دهید و به اندازه وعده های توصیه شده خود، پایبند باشید.
نخود می تواند منبع خوبی از فیبر و پروتئین باشد، اما باید به گونه ای تهیه شود که با محدودیت های غذایی شما همخوانی داشته باشد.
بخارپز یا جوشاندن نخود را تا زمانی که نرم شوند، در نظر بگیرید و از افزودن چربی بیش از حد یا سس های سنگین خودداری کنید. جویدن کامل و آهسته غذا خوردن نیز به هضم غذا کمک می کند.
برای گنجاندن نخود در رژیم غذایی خود پس از جراحی چاقی، توصیه می شود از متخصص باتجربه ای مانند دکتر سلیمی، راهنمایی بگیرید.
دکتر سلیمی می توانند مشاوره شخصی بر اساس روش جراحی خاص و نیازهای غذایی شما ارائه دهند. نخود می تواند منبع ارزشمندی از مواد مغذی از جمله پروتئین و فیبر باشد، اما باید به گونه ای تهیه شود که نیازهای بعد از عمل شما را برآورده کند.
لطفا از پست رژیم غذایی پروتئین دیدن کنید.
سوالات متداول درباره کالری نخود
هر وعده نخود، چقدر کالری دارد؟
نخود نوعی حبوبات مغذی است که منبع خوبی از انرژی محسوب می‌شود. تعداد کالری در هر وعده نخود، بسته به اندازه وعده متفاوت است. به طور متوسط، هر پیمانه نخود پخته، تقریباً ۲۱۰ کالری دارد.
آیا نخود غذایی پرکالری است؟
نخود دارای کالری نسبتاً متراکم است، اما فواید تغذیه ای فراوانی نیز دارد. در حالی که آنها کم کالری در نظر گرفته نمی شوند، اما مواد مغذی ضروری را فراهم می کند که آنها را به رژیم غذایی متعادل تبدیل می کند. گنجاندن نخود در وعده‌های غذایی‌تان، می‌تواند به سیری کمک کند و انرژی پایدار را تامین کند.
کالری نخود در مقایسه با سایر حبوبات چگونه است؟
هنگام مقایسه کالری نخود با سایر حبوبات، مانند عدس یا لوبیا سیاه، نخود معمولاً در محدوده کالری مشابهی قرار می گیرد. شمارش دقیق کالری می تواند بر اساس نوع حبوبات، اندازه سروینگ و روش تهیه متفاوت باشد. با این حال، نخود به دلیل تطبیق پذیری و محتوای مغذی، به عنوان انتخابی محبوب باقی مانده است.
آیا نخود می تواند بخشی از رژیم کاهش وزن باشد؟
بله، نخود می تواند از اجزای مفید رژیم کاهش وزن باشد. با وجود محتوای کالری متوسطی که دارد، نخود سرشار از فیبر و پروتئین غذایی است. این مواد مغذی باعث ایجاد احساس سیری می شود و می تواند به کنترل اشتها کمک کند. گنجاندن نخود در وعده‌های غذایی، می‌تواند به کاهش کالری دریافتی کلی کمک کند و در عین حال، مواد مغذی ضروری را تامین کند.
چگونه نخود را آماده کنم تا ارزش غذایی خود را حفظ کند؟
برای حفظ ارزش غذایی نخود در حین آماده سازی، توصیه می شود آن را با روش هایی بپزید که مواد مغذی طبیعی آن را حفظ می کند. جوشاندن نخود، روشی رایج است که به حفظ پروتئین و فیبر آن کمک می کند. از پختن بیش از حد خودداری کنید، زیرا قرار گرفتن در معرض حرارت بیش از حد، می تواند منجر به از دست رفتن مواد مغذی شود.
آیا کنسرو نخود به اندازه نخود خشک مغذی است؟
کنسرو نخود گزینه مناسبی است، اما در مقایسه با نخود خشک می‌تواند تفاوت‌هایی در محتوای غذایی آنها وجود داشته باشد. کنسرو نخود معمولاً از قبل پخته شده است و ممکن است به دلیل فرآوری و بسته بندی، مقدار کمی از مواد مغذی خاصی داشته باشد. با این حال، آنها هنوز هم پروتئین، فیبر و سایر مواد مغذی ارزشمندی را ارائه می دهند.
چگونه می توانم نخود را در وعده های غذایی روزانه خود بگنجانم؟
گنجاندن نخود در وعده های غذایی روزانه، آسان و همه کاره است. می‌توانید آنها را به سالاد، سوپ، خورش اضافه کنید یا از آنها به‌عنوان پایه‌ای برای دیپ‌هایی مانند هوموس استفاده کنید.
آرد نخود را می توان در پخت و پز یا آشپزی نیز استفاده کرد. دستور العمل های مختلف را آزمایش کنید تا راه های لذت بخشی برای گنجاندن نخود در رژیم غذایی خود بیابید.
آیا نخود سوخاری نوعی میان وعده سالم است؟
نخود تفت داده شده در واقع می تواند نوعی میان وعده سالم و رضایت بخش باشد. آنها بافتی ترد دارند و می توان آنها را با ادویه های مختلف برای طعم بیشتر چاشنی کرد. تفت دادن نخود، تأثیر قابل توجهی بر محتوای غذایی آن ندارد و آن را به جایگزینی مغذی، برای میان وعده های سنتی پر کالری تبدیل می کند.
آیا در صورت داشتن محدودیت های غذایی می توانم نخود مصرف کنم؟
نخود به طور طبیعی بدون گلوتن است و منبع پروتئینی عالی برای افراد مبتلا به حساسیت به گلوتن، یا بیماری سلیاک است. با این حال، اگر محدودیت های غذایی یا آلرژی دیگری دارید، ضروری است که برچسب مواد تشکیل دهنده را با دقت بخوانید، به خصوص هنگام مصرف محصولات فرآوری شده نخود.
برخی از مزایای بالقوه مصرف نخود برای سلامتی چیست؟
مصرف نخود، چندین فواید بالقوه برای سلامتی دارد. آنها سرشار از فیبر غذایی هستند که از سلامت گوارش حمایت می کند و می تواند به مدیریت سطح کلسترول کمک نماید. محتوای پروتئین نخود، به ترمیم و رشد عضلات کمک می کند. علاوه بر این، مشخصات مواد مغذی آنها ممکن است به تنظیم سطح قند خون و ارتقای سلامت قلب کمک نماید.
اطلاعات کلی درباره کالری نخود
| بخش مقاله | امتیاز کلیدی |
| آشنایی با نخود | – نخود دارای مواد مغذی هستند و در کاربردهای آشپزی همه کاره هستند. |
| تجزیه کالری | – 164 کالری در هر وعده 100 گرم. <br> – حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. |
| فواید فراتر از کالری نخود | – سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند فولات و آهن. <br> – باعث سلامت دستگاه گوارش و قلب می شود. <br> – منبع پروتئین گیاهی عالی. |
| ترکیب نخود | – می توان آن را به سالاد اضافه کرد، هوموس را درست کرد. |
| مدیریت وزن | – محتوای فیبر بالا باعث سیری می شود. <br> – به دلیل داشتن پروتئین برای عضله سازی مفید است. |
نتیجه گیری درباره کالری نخود
هر 100 گرم نخود، حاوی 164 کالری است. چه در حال شمارش کالری باشید یا صرفاً به دنبال منبع غذایی مغذی باشید، نخود ترکیبی از پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی را ارائه می دهد. با درک محتوای کالری و فوایدی که فراتر از کالری است، می توانید تصمیمات غذایی آگاهانه بگیرید و نخود را در رژیم غذایی متعادل و سالم بگنجانید.
مشاوره با دکتر سلیمی، تضمین می کند که نخود را به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل خود، به طور ایمن و موثر مصرف کنید.
