لطف تا انتهای مقاله با ما همراه شوید تا بیشتر با طرز تهیه سینه مرغ رژیمی آشنا شوید.
برای کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.
یکی از عوامل ایجاد و بروز انواع بیماری ها و کاهش کیفیت زندگی انسان ها که امروزه افراد بسیاری به آن دچار هستند، چاقی است. این چاقی ممکن است ارثی بوده یا به علت سبک زندگی نادرست، مصرف غذاهای ناسالم، کاهش فعالیت جسمانی و بسیاری از دلایل دیگر باشد و سبب بروز بیماری های مختلفی مانند بیماری های قلبی و عروقی، فشار خون، دیابت، سرطان، مشکلات تنفسی و … شود.
صفحه غذاهای رژیمی برای کاهش وزن، را مشاهده کنید.
برای درمان چاقی، راه های مختلفی به انسان ها بر حسب شرایط آن ها توصیه می شود. یکی از بهترین راه های کاهش وزن،افزایش فعالیت بدنی تحت نظر یک مربی متخصص و همچنین داشتن یک برنامه تغذیه ای مناسب می باشد که توسط متخصص و پزشک تغذیه ارائه می شود.
پیشنهاد می کنیم از پست کالری سینه مرغ دیدن کنید.
انجام جراحی های چاقی
راه دیگر برای بیمارانی که باید به سرعت وزن خود را به حالت ایده آلی برسانند و سلامتی آن ها به علت افزایش وزن در خطر است، انجام جراحی های چاقی است.
امروزه جراحی های متنوعی مانند پلیسه معده، بای پس معده، اسلیو معده و … وجود دارد که با پیشرفت تکنولوژی و علم، انجام این عمل ها دقیق تر و با کیفیت تر انجام می شود.
نکته حائز اهمیت انجام این عمل ها نزد بهترین پزشکان ایرانی است که از علم و تخصص کافی در این زمینه برخوردارند و می توانند بهترین جراحی چاقی را با توجه به وضعیت شما برایتان تعیین کنند.
صفحات رژیم تخم مرغ، کالری تخم مرغ و رژیم غذایی 15 روزه برای دیابتی ها را مطالعه کنید.
دکتر مهدی سلیمی
یکی از بهترین و متخصص ترین پزشکان جراحی چاقی در ایران که سابقه درخشانی در انجام انواع جراحی های چاقی داشته اند و از دانش بالایی در حیطه جراحی های چاقی برخوردارند، جناب دکتر مهدی سلیمی می باشند.
دکتر سلیمی، در کنار انجام جراحی چاقی، برنامه رژیمی مناسب و فعالیت مناسب بدنی را به مراجعه کنندگان خود توصیه می کنند که می تواند تاثیر بسیاری در موفقیت آمیز بودن جراحی در چاقی فرد و ثبات تاثیرات آن باشد.
در این مقاله نیز سعی داریم تا شما را با طرز تهیه چندین غذای خوش طعم با سینه مرغ رژیمی که در کاهش وزن نیز بسیار موثر است، آشنا کنیم. با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید.
عناوین مقاله:
طرز تهیه سینه مرغ رژیمی
BMI بالا و چاقی
انواع جراحی چاقی
آشنایی با دکتر مهدی سلیمی
طرز تهیه سینه مرغ رژیمی
یکی از خوش طعم ترین و مفیدترین مواد غذایی مورد استفاده در رژیم های غذایی که برای بدن نیز فواید بسیاری دارد و می توان آن را به شیوه های متفاوتی پخت، سینه مرغ است.
با سینه مرغ و استفاده از انواع سبزیجات و صیفی جات و همچنین ادویه های مختلف می توان تنوع بسیاری به رژیم غذایی داد و طبخ مورد علاقه خود را یافت. لازمه این کار آشنایی با انواع طرز تهیه سینه مرغ رژیمی است. در ادامه مقاله، انواع طرز تهیه سینه مرغ رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد تا بتوانید غذاهای رژیمی متنوعی با سینه مرغ تهیه کنید.
طرز تهیه سینه مرغ رژیمی با قارچ
قارچ یکی از مواد غذایی است که سرشار از پروتئین بوده و مصرف آن در رژیم غذایی بسیار برای بدن مفید است و به علت فیبری بودن می تواند تاثیر بسیاری در سیری فرد داشته باشد.
برای طرز تهیه سینه مرغ رژیمی با قارچ می توانید نصف یک عدد سینه مرغ را به همراه یک پیاز متوسط رنده شده یا خرد شده در مقدار بسیار کمی روغن زیتون (یک قاشق غذاخوری) تفت دهید. سپس ادویه های مورد علاقه خود را در کنار نمک و زردچوبه و فلفل به آن اضافه کنید.
قارچ را که اندازه مناسب آن با نصف سینه حدودا نیم کیلوگرم است را نیز به صورت جداگانه در روغن زیتون (یک قاشق غذاخوری) تفت داده و در صورت تمایل، مقداری سیر نیز به آن اضافه کنید و صبر کنید تا آب قارچ تبخیر شود. در انتها، قارچ و مرغ را با هم مخلوط کرده و با هم تفت دهید تا خوش طعم تر شده و پس از ترکیب شدن، آماده سرو کردن است.
طرز تهیه سینه مرغ رژیمی
اگر تمایل دارید سینه مرغ رژیمی را به تنهایی و بدون هیچ افزودنی میل کنید، می توانید یک سینه مرغ را پس از جداکردن از استخوان اصطلاحا ساطوری کرده و بکوبید.
سپس با استفاده از ماهیتابه هایی که سرخ کردن را با حداقل روغن انجام می دهند، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته و مرغ را برای تفت دادن در آن قرار دهید. حدود 15 دقیقه صبر کنید تا مرغ به خوبی تفت داده شود.
طرز تهیه سینه مرغ رژیمی با لوبیا سبز
یکی از خوشمزه ترین انواع طرز تهیه مرغ رژیمی، استفاده از لوبیا سبز در پخت آن است.
لوبیا سبز باید به طور جداگانه در آب و نمک به خوبی پخته شود و بعد از پخته شدن، مقداری جعفری نیز به آن اضافه شود. سینه مرغ نیز در یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و در یک ماهیتابه نچسب به خوبی تفت داده شود.
در انتها لوبیا سبز و جعفری با مرغ ترکیب شده و ادویه هایی مثل نمک و فلفل به آن افزوده می شود. می توان از آویشن نیز برای بهتر شدن طعم این غذای رژیمی در صورت تمایل استفاده کرد.
طرز تهیه مرغ رژیمی با هویج
برای تهیه این غذای رژیمی می توانید مرغ را با خردکن یا چرخ گوشت چرخ کنید. هویج ها را نیز خرد کرده و در آب بجوشانید تا پخته شود. به اندازه یک قاشق روغن زیتون و مقداری پیاز رنده شده و یک حبه سیر خرد شده را به همراه مرغ چرخ کرده تفت داده و هویج های پخته شده را نیز با آن ترکیب کنید.
برای بهتر شدن طعم این غذای رژیمی می توانید مقداری فلفل دلمه ای که عطر و طعم بی نظیری به غذا می بخشد را نیز به صورت خرد شده با این ترکیب مخلوط کرده و بگذارید به اندازه کافی تفت بخورد. در انتها نیز می توانید نمک و فلفل را به اندازه کافی به غذا افزوده و با مقداری آویشن و جعفری، این غذای رژیمی را میل کنید.
طرز تهیه سینه مرغ رژیمی به صورت آب پز
سینه مرغ را خرد کرده و درون قابلمه ای بریزید. یک لیوان آب به همراه مقدار کمی زردچوبه و مقدار کمی پیاز برای بهتر کردن عطر آن به آن اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید.
سینه مرغ پس از پخته شدن سفید رنگ شده و می توانید پس از تغییر رنگ آن، قابلمه را از روی حرارت برداشته و آب آن را خالی کنید. روی سینه مرغ آب پز شده مقداری آبلیمو و نمک و فلفل اضافه کرده و با نصف لیوان آب داغ دوباره آن را بپزید.
چند هویج را نیز به صورت حلقه ای برش داده و به آن بیفزایید. در قابلمه را گذاشته و به سینه مرغ فرصت کافی برای پخت کامل بدهید. در انتها پس از پخت می توانید با مقدار مشخص شده در رژیم، آن را میل کنید و از آن لذت ببرید.
طرز تهیه سینه مرغ رژیمی با شوید
مقداری سینه مرغ را درون مقداری آب و پیاز خرد شده قرار داده و روی حرارت بگذارید. بعد از چند دقیقه مقداری شوید و جعفری را به طور دلخواه چه به صورت خرد شده و چه به صورت برگ به آن اضافه کنید. بعد از پخته شدن می توانید سینه مرغ طعم گرفته را جدا کرده و یا خرد کرده و به صورت سوپ با مقداری آبلیمو و نمک و فلفل میل کنید.
طرز تهیه سینه مرغ رژیمی به صورت کتلت
نوعی دیگر از طرز تهیه سینه مرغ رژیمی، تهیه کتلت سینه مرغ است. این نوع غذا بیشتر برای افرادی استفاده می شود که رژیم آن ها برای بدنسازی است زیرا در آن از مقداری سیب زمینی استفاده می شود.
سینه مرغ را چرخ کرده و با سیب زمینی رنده شده ای که آب آن به خوبی گرفته شده است، ترکیب نمایید. یک پیاز کوچک را نیز رنده کرده و با آن مخلوط کنید. یک عدد تخم مرغ را در ظرفی شکسته و نمک و فلفل و یک قاشق چای خوری آرد گندم را به خوبی همزده و آن را به سیب زمینی و مرغ بیفزایید.
پس از ورز دادن مخلفات کتلت سینه مرغ و یک دست شدن آن، مخلفات را داخل یک ماهیتابه رژیمی که دو قاشق غذاخوری روغن زیتون در آن حرارت دیده است، بریزید. بعد از سرخ شدن یک طرف مواد، آن را برگردانده و روی دیگر آن را سرخ کنید. در انتها می توانید کتلت سینه مرغ رژیمی را با کاهو و گوجه میل کنید.
طرز تهیه سینه مرغ رژیمی به صورت شکم پر
ابتدا سینه مرغ را ساطوری کرده تا بافت آن نرم تر شود و در مقداری فلفل دلمه ای و پیاز و آبلیمو که درشت خرد شده اند، قرار دهید تا طعم بگیرد. کف ماهیتابه را با روغن زیتون چرب کرده و مقداری پیاز خرد شده و قارچ خرد شده و در صورت تمایل فلفل دلمه ای خرد شده را که طعم و عطر بی نظیری به غذا می بخشد را در آن تفت دهید.
سپس این مواد را با مقداری ماست یونانی و نمک و فلفل مخلوط کرده و خوب هم بزنید. سینه مرغ را از درون مخلفات طعم دهنده آن خارج کنید و مقداری فلفل پاپریکا در صورت تمایل روی آن بریزید و آن را روی یک ظرف پهن کنید.
مواد مخلوط شده را روی سینه مرغ ریخته و مرغ را به حالت رول بپیچید و با یک خلال دندان آن را به همان حالت نگه دارید. برای استفاده کمتر از روغن می توانید سینه مرغ را که مخلفات درون آن پیچیده شده اند را با فر بپزید و در دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت قرار دهید.
طرز تهیه سینه مرغ رژیمی با برنج
در ابتدا برای پخت این غذا، مقداری فلفل دلمه ای و هویج را خرد کرده و آن ها را به همراه پیاز خرد شده درون ماهیتابه ای که با روغن زیتون چرب شده است، سرخ کنید. مقداری ادویه نیز برای چاشنی مانند پاپریکا و نمک و فلفل به این مخلفات اضافه کنید.
سینه مرغ را به صورت قطعات درشت خرد کرده و در ظرفی به همراه نمک و فلفل و سیر رنده شده و هر نوع افزودنی طعم دهنده ای قرار دهید تا سینه مرغ طعم بگیرد.
سپس سینه مرغ را در تابه ای که پیاز و فلفل دلمه ای و هویج را سرخ کرده اید، ریخته و به خوبی تفت بدهید. بعد از تفت دادن، برنج را که بهتر است از نوع قهوه ای آن باشد که سرشار از مواد مغذی برای بدن است را درون ماهیتابه ریخته و می پزیم. برای طعم بهتر می توانید از شوید نیز در آن استفاده کنید که عطر فوق العاده ای به آن می بخشد.
طرز تهیه سینه مرغ رژیمی با زعفران
مقداری سینه مرغ را که اندازه آن متناسب با وزن و قد و میزان فعالیت شما در رژیم آن ذکر شده را درون یک ظرف به همراه پیاز و سیر ریخته تا عطر و طعم آن عوض شود.
سپس مقداری ادویه مختلف و دلخواه خود مانند پاپریکا را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. مقداری زعفران را درون یک ظرف خرد کرده و به آن آب جوش بیفزایید تا به خوبی رنگ پس دهد. بعد از دم کشیدن زعفران، آن را به سینه مرغ بیافزایید.
سپس با یک نایلون روی مرغ ها را پوشانده و ظرف را داخل یخچال قرار دهید. بعد از یک ساعت، مخلفات را از یخچال بیرون آورده و سینه مرغ را از پیازها و سیرها جدا کنید که هنگام سرخ کردن نسوزد.
سینه مرغ را پس از جدا کردن بکوبید تا بافت آن نرم تر شود. در این مرحله می توانید با مقداری روغن زیتون، مرغ را سرخ کرده و نوش جان کنید و از طعم بی نظیر سینه مرغ رژیمی زعفرانی لذت ببرید.
طرز تهیه سینه مرغ رژیمی با سس سویا
درون یک ظرف بزرگ، سینه مرغ را به اندازه ذکر شده در رژیمی که از متخصص تغذیه دریافت کرده اید را تکه تکه کرده و بریزید. سپس مقداری سس سویا را به همراه آب لیمو یا آب نارنج تازه درون ظرف بریزید.
می توانید به این مخلفات، مقداری سیر له یا خرد شده و فلفل سیاه و نمک بیافزایید. برای بهتر طعم گرفتن سینه مرغ می توانید روی آن سلفون کشیده و به مدت یک ساعت درون یخچال نگه دارید.
بعد از یک ساعت مرغ ها را از یخچال در آورده و سیر یا پیازهای چسبیده به سینه های مرغ را جدا کنید. در یک ماهیتابه، مقداری قارچ را با روغن زیتون سرخ کرده و هویج های خرد شده ای را که از قبل آب پز کرده اید، به آن بیفزایید.
در این مرحله می توانید نمک و فلفل و همچنین آویشن را به مخلفات اضافه کرده و مقدار بسیار کمی شیر نیز به غذا اضافه کنید و به سرعت آن را تفت بدهید.
سپس مرغ ها را از درون یخچال خارج کرده و درون فر به مدت نیم ساعت با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا سینه مرغ به خوبی پخته شود. بعد از گریل شدن سینه های مرغ می توانید با سسی که تهیه کرده اید، آن را میل کنید.
طرز تهیه سینه مرغ رژیمی به صورت کبابی
برای تهیه این نوع سینه مرغ رژیمی، باید ابتدا مرغ را مزه دار کنید. برای این کار به مقدار مشخص شده در رژیم غذایی خود سینه مرغ رژیمی را خرد کرده و یک چهارم لیوان سرکه بالزامیک به همراه یک چهارم پیمانه شیره درخت افرا را با هم ترکیب کرده و یک قاشق شکر قهوه ای نیز در آن بریزید.
یک قاشق رزماری تازه خرد شده را نیز با آن ترکیب کرده و مرغ را به مدت نیم ساعت در آن قرار داده و داخل یخچال بگذارید تا فرایند مزه دار شدن مرغ سریع تر شود. می توانید نمک و فلفل را نیز در این مرحله روی سینه های مرغ بریزید.
فر را در دمای 204 درجه سانتیگراد روشن نگه داشته تا فر به خوبی گرم شود. درون یک ظرف مناسب قرار داده و در فر، مقداری روغن زیتون به همراه رزماری تازه خرد شده ریخته و مرغ ها را که مزه دار کرده اید را داخل ظرف چیده و درون فر بگذارید تا یک طرف آن به خوبی پخته شود. بعد از سی دقیقه مرغ ها را جابجا کنید تا طرف دیگر آن نیز پخته شود.
طرز تهیه سینه مرغ رژیمی با رب انار
یکی از بهترین سس هایی که می توانید در پخت سینه مرغ رژیمی استفاده کنید، رب انار است که اگر بدون شکر باشد، می تواند در کنار طعم بی نظیری که به سینه مرغ می دهد، لاغر کننده نیز باشد.
ابتدا مرغ ها را درون مقداری پیاز خرد شده و فلفل دلمه ای که به صورت درشت خرد شده است، قرار می دهیم تا مزه دار شود. مقداری زعفران آب شده را نیز می توانید روی مرغ ها بریزید تا عطر و طعم بهتری بگیرد.
به مدت یک ساعت مخلفات را درون یخچال گذاشته و بعد از این که مخلفات را از سینه های مرغ جدا کردید، آن ها را روی ظرف گریل گذاشته و روی گاز یا درون فر به خوبی گریل کنید. سپس رب انار را روی آن ریخته و سرو کنید.
طرز تهیه سینه مرغ رژیمی با آب پرتقال
برای پخت این غذای رژیمی باید مقداری سینه مرغ رژیمی را که در برنامه تغذیه شما مشخص شده است را درون یک ظرف که با روغن زیتون چرب شده است، قرار دهید. سپس فر را در دمای 190 درجه سانتیگراد قرار داده و اجازه دهید تا به خوبی گرم شود.
درون یک ظرف یک قاشق غذاخوری عسل را به همراه یک قاشق آب لیمو تازه و یک لیوان آب پرتقال طبیعی مخلوط کنید و درون ظرفی که مرغ ها را در آن قرار داده اید، بریزید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت ده دقیقه آن را درون فر بگذارید.
بعد از پخته شدن یک سمت سینه های مرغ، ظرف را از فر در آورده و مرغ ها را جابجا کنید تا سمت دیگر آن نیز پخته شود. بعد از 15 دقیقه می توانید این غذای خوشمزه را میل کنید.
طرز تهیه سینه مرغ رژیمی به صورت سوخاری
ابتدا دو عدد نان تست را درون خردکن ریخته و به صورت خرده نان در بیاورید. این خرده نان ها را در یک تابه نچسب بدون روغن تفت دهید تا به صورت آرد در بیاید و خشک شود.
سپس به آن ادویه های خوش طعمی مانند پاپریکا، آویشن، پودر سیر و نمک و فلفل بیافزایید و به خوبی مخلوط کنید. سینه مرغ را به قطعات کوچکی خرد کنید که به راحتی و با مصرف حداقل روغن بتوان سرخشان کرد.
قطعات سینه مرغ را در یک تخم مرغ همزده شده غلتانده و بعد آن را در ترکیب نان تست پودر شده و ادویه های مخلوط شده قرار دهید. درون یک ماهیتابه نچسب مقدار بسیار کمی روغن زیتون ریخته و در همه جای آن پخش کنید. پس از داغ شدن، سینه های مرغ را درون آن سرخ کنید.
BMI بالا و چاقی
چاقی یکی از عوارضی است که امروزه بسیاری از افراد به دلیل کاهش فعالیت جسمانی و عدم رعایت رژیم غذایی صحیح با آن درگیرند و از آن رنج می برند.
چاقی در کنار کاهش میزان سطح عملکرد صحیح بدن، ممکن است بیماری هایی مانند فشار خون بالا، بیماری های قلبی و عروقی، دیابت، سرطان، مشکلات تنفسی و … را برای فرد به همراه داشته باشد که جزو بیماری های خطرناک محسوب شده و هر چه سریع تر باید درمان شوند تا جان انسان به خطر نیفتد.
راه های مختلفی نیز برای رفع چاقی به وجود آمده اند. اولین توصیه معتبر به منظور کاهش وزن از سوی متخصصان لاغری، پیروی کردن انسان از یک رژیم غذایی درست تحت نظر متخصص تغذیه و ورزش کردن تحت نظر یک مربی متخصص است.
با این وجود ممکن است برخی از افراد دارای اضافه وزن زیادی باشند و به دلیل در خطر بودن سلامتی و جان خود نتوانند مدت زمان زیادی را صرف این کار کنند یا به دلیل شرایط جسمانی نتوانند فعالیت بدنی داشته باشند. در چنین شرایطی توسط عده بسیاری، مصرف قرص های لاغری و از سمت متخصصان انجام جراحی های چاقی توصیه می شود.
مصرف قرص های لاغری
مصرف قرص های لاغری به دلیل غیر معتبر بودن آن ها و وجود مواد مخدر در ترکیبات اکثر آن ها، بدترین انتخاب ممکن است اما جراحی های چاقی مورد تایید جهانی قرار گرفته اند و بهترین انتخاب در این شرایط می باشند.
جراحی های چاقی انواع مختلفی دارند و روز به روز به انواع آن ها افزوده می شود و برخی از آن ها نیز منسوخ می شوند. یکی از عوامل نشاندهنده اضافه وزن، شاخص توده بدنی یا بی ام آی بالا است که متداول ترین روش آن می باشد.
محاسبه شاخص توده بدنی یک روش برای بررسی و به دست آوردن میزان تناسب وزن و قد یک فرد نسبت به یک دیگر است. این روش علاوه بر نشان دادن چاقی فرد، لاغر بودن یا طبیعی بودن بدن وی را نیز مشخص می کند.
در این راستا، می توانید از تجربیات دکتر مهدی سلیمی بهره مند شوید.
فرمول محاسبه شاخص توده بدنی شخص یک سری شاخصه ها را در نظر می گیرد و فرمول آن به شکل زیر است:
قد(متر) * قد (متر) / وزن (کیلوگرم) = شاخص توده بدنی
همان طور که در فرمول محاسبه شاخص توده بدنی مشاهده کردید، اگر وزن یک فرد را که بر حسب کیلوگرم می باشد را تقسیم بر حاصل ضرب قد وی بر حسب متر کنیم یا به عبارتی وزن فرد را بر مجذور قد وی تقسیم کنیم، میزان شاخص توده بدنی و لاغری، طبیعی یا چاق بودن فرد را بر اساس تفسیری که برای عدد به دست آمده از فرمول آن در نظر گرفته شده است، به دست آوریم.
اگر نتیجه به دست آمده از مقدار 5/18 کمتر باشد، فرد کمبود وزن داشته و لاغر بوده و باید تحت نظر متخصص تغذیه، کمی وزن خود را افزایش دهد. اگر عدد به دست آمده در محدوده ای بین عدد 5/18 تا 9/24 باشد، وزن فرد نرمال و طبیعی بوده و باید در زمینه حفظ آن با رژیم غذایی مناسب و فعالیت بدنی مناسب بکوشد.
اگر عدد شاخص توده بدنی برای شخص بین محدوده 25 تا 9/29 باشد
اگر عدد شاخص توده بدنی برای شخص بین محدوده 25 تا 9/29 باشد، فرد اضافه وزن داشته و باید تلاش کند تا به وزن نرمال باز گردد. بعد از این محدوده، دو محدوده و سطح دیگر داریم که چاقی افرادی که شاخص توده بدنی ایشان در این محدوده ها باشد، چاقی درجه یک و چاقی درجه دو در نظر گرفته شده است.
اگر عدد شاخص توده بدنی بین 30 تا 9/34 باشد، چاقی درجه یک و اگر بین 35 تا 9/39 باشد، چاقی درجه دو در نظر گرفته می شود.
شاخص توده بدنی هر چه از عدد 30 بیشتر شود، خطرناک تر بوده و امکان به وجود آمدن و بروز بیماری های ناشی از چاقی مانند آپنه در خواب، بیماری های قلبی و عروقی، دیابت نوع دوم، کلسترول و فشار خون بالا و بسیاری از بیماری های خطرناک دیگر وجود دارد و فرد باید هر چه سریعتر با تحت نظر قرار گرفتن توسط متخصصان مجرب همچون دکتر مهدی سلیمی، وزن اضافه خود را به وسیله فعالیت بدنی و رژیم غذایی مختص وضعیت خود کاهش دهد
و اگر در انجام این روند با مشکل مواجه شد و نتوانست نتیجه دلخواه را به دست آورد، باید تحت عمل جراحی لاغری قرار گیرد که نوع عمل با در نظر گرفتن چندین عامل توسط پزشک متخصص جراحی های لاغری (دکتر مهدی سلیمی) مشخص می شود.
انواع جراحی چاقی
در این بخش از مقاله و با کمک دکتر مهدی سلیمی، برخی از رایج ترین عمل های جراحی چاقی را با هم بررسی می کنیم.
عمل بای پس معده:
این نوع جراحی چاقی، جزو قدیمی ترین جراحی های چاقی است که نتایج قابل قبولی نیز از آن مشاهده شده است. در این جراحی چاقی، یک میانبر بین مری و روده انسان توسط جراح متخصص به وجود می آید و همچنین حجم معده نیز با برش آن کاهش می یابد.
این کاهش حجم معده باعث می شود تا فرد توانایی خوردن حجم کمی از مواد غذایی داشته باشد و با همین شیوه و با مصرف غذایی کم، وزن فرد با گذشت زمان کاهش می یابد. همچنین بخش بسیاری از غذا بدون آن که در معده باقی بماند، مستقیما وارد روده شده و چون قسمت جذب روده حذف شده است، مواد غذایی دفع می گردد.
عمل اسلیو معده:
در این نوع جراحی چاقی، هشتاد درصد حجم معده توسط متخصص جراحی جدا می شود و ظرفیت معده به بیست درصد باقیمانده اختصاص می یابد. این حجم کم معده مانند روش بای پس معده باعث مصرف غذای کمتری توسط فرد شده و به مرور موجب کاهش وزن او می شود.
در این روش، وضعیت روده تغییری نکرده و تنها معده برش می خورد. این عمل برگشت ناپذیر است و معده قابلیت بازگشت به حالت اولیه خود را نخواهد داشت. در این عمل، آنزیم های مربوط به اشتها نیز حذف می شوند و تمایل فرد به خوردن مواد غذایی کاهش می یابد.
این عمل در سه نوع اسلیو تنگ و گشاد و استاندارد انجام می شود و نوع آن با توجه به میزان وزن اضافه تعیین می شود و متناسب با آن روش، معده ممکن است کمتر برش داده شود. این عمل نیز مشابه عمل جراحی بای پس معده انجام شده و تنها تفاوت آن تغییراتی است که روی روده انجام می شود.
هر دو عمل بای پس معده و اسلیو معده به روش لاپاروسکوپی انجام می شود
هر دو عمل بای پس معده و اسلیو معده به روش لاپاروسکوپی انجام می شود. در این روش، ابتدا روی شکم بیمار چند حفره ایجاد می شود که به منظور ورود ابزار لازم برای عمل به داخل بدن انجام می شود. همچنین یک دوربین کوچک به داخل بدن بیمار فرستاده می شود تا روند جراحی مورد مشاهده جراح و دستیارانش قرار گیرد.
پس از ورود تجهیزات به مکان مورد نظر درون حفره شکمی، بخشی از معده که قرار است جدا شود را معین نموده و عروق خونی و عصبی آن برای کاهش آسیب به سایر نقاط بدن یا خونریزی جدا می شود و سپس مرز میان بخشی که قرار است برش بخورد و بخشی که قرار است در بدن باقی بماند دوخته می شود و سپس با تیغ مخصوص، برش صورت می گیرد.
سپس با خوراندن یک مایع رنگی خوراکی به بیمار، نشتی معده بررسی می شود و در صورت عدم وجود نشتی، تجهیزات از درون بدن بیرون آورده می شوند و بخیه های نهایی انجام می شوند. اطلاعات تکمیلی را از دکتر مهدی سلیمی کسب نمایید.
عمل بالن معده:
یکی دیگر از انواع جراحی لاغری، بالن معده است که یک عمل بازگشت پذیر محسوب می شود و روش انجام آن با دو عمل دیگر متفاوت است.
این عمل به روش آندوسکوپی انجام می شود و یک جسم پلاستیکی به درون معده فرستاده شده و درون آن با هوا یا آب، پر می شود و سنگینی وزن آن موجب به وجود آمدن احساس سیری در فرد می شود و به مرور، حجم غذای مصرف شده توسط وی کاهش می یابد و فرد به وزن ایده آل خود دست خواهد یافت.
عمل جراحی مینی بای پس معده:
یکی دیگر از جراحی های چاقی، عمل مینی بای پس معده است که می تواند اثرات بسیار زیادی بر بدن شما داشته باشد. این عمل نسبت به سایر جراحی های چاقی، در مدت زمان بیشتری انجام می شود.
در این عمل جراحی که ترکیبی از عمل بای پس معده و عمل اسلیو معده است، بین معده و روده کوچک میانبر زده می شود و بخش بزرگی از معده نیز برش می خورد. این عمل جراحی نیز مانند عمل اسلیو و بای پس معده، به شیوه لاپاراسکوپی انجام می شود و به همین دلیل، دوران نقاهت کوتاهی دارد.
جراحی های چاقی در انواع مختلفی انجام می شود که دکتر مهدی سلیمی با توجه به وضعیت بدنی متقاضی و شرایط دیگر، مناسب ترین شیوه را توصیه می نمایند. برخی از عمل های جراحی چاقی بسیار تاثیرگذار بوده و برخی از آن ها ممکن است عوارضی به همراه داشته باشند.
در هر صورت لازمه نتیجه گرفتن از انجام عمل چاقی این است که شما در کنار انجام آن، رژیم غذایی متناسب با شرایط خود را زیر نظر یک متخصص تغذیه شروع کنید و در کنار کاهش حجم غذا، میزان فعالیت بدنی خود را تحت نظر مربی متخصص شروع کنید تا تاثیرات حاصل از عمل مشهودتر گردد.
انتخاب متخصص جراحی چاقی
مهم ترین عاملی که هنگام انجام جراحی های چاقی باید در نظر گرفته شود، انتخاب متخصص جراحی چاقی است که به کار وی اطمینان کافی داشته باشیم. جراحی های چاقی مانند همه جراحی های دیگر، از اهمیت بسیار بالایی برخوردارند و به هیچ وجه نباید به افرادی که تخصصی ندارند و یا اطلاعات کافی در زمینه موفقیت آمیز بودن جراحی های آن ها ندارید، اعتماد کنید. اشتباهات و عدم دانش و تخصص کافی برخی متخصصان می تواند آسیب های جبران ناپذیری را به بدن شما وارد کند.
به همین علت ما در این بخش، تصمیم گرفتیم تا یکی از بهترین متخصصان در زمینه جراحی چاقی را به شما معرفی کنیم که تجربه عملی خوب و موفقیت آمیز داشته باشید و تاثیرات چشمگیر انجام جراحی چاقی را در خود احساس کنید.
آشنایی با دکتر مهدی سلیمی
دکتر مهدی سلیمی یکی از بهترین جراحان چاقی در ایران و متخصص جراحی عمومی هستند. دکتر سلیمی همچنین دارای تخصص لاپاراسکوپی پیشرفته بوده و در زمینه جراحی چاقی و متابولیک نیز تخصص دارند.
پس از نوبت گیری از طریق تماس تلفنی یا اینترنتی و پس از مراجعه حضوری یا اینترنتی با دکتر مهدی سلیمی، ابتدا شما تحت یک سری آزمایشات مهم و بررسی های اولیه قرار می گیرید که با توجه به آن ها، ضرورت انجام عمل جراحی چاقی تعیین می شود.
همچنین با توجه به یک سری پارامترها، دکتر سلیمی تشخیص می دهند که کدام روش جراحی چاقی مناسب شما است و بیشترین نتیجه مثبت و کمترین عوارض را برای شما به همراه دارد.
به عبارت بهتر میزان موفقیت آمیز بودن عمل با توجه به کلیه شرایط بررسی می شود. در صورتی که با رژیم تغذیه ای صحیح و فعالیت بدنی، امکان کاهش وزن شما وجود داشته باشد، دکتر مهدی سلیمی شما را در این زمینه راهنمایی خواهند کرد و در صورتی که نیاز به انجام جراحی چاقی باشد که تخصص ایشان در این مورد است، کلیه اطلاعات در ارتباط با نوع عمل جراحی چاقی و تغییراتی که در بدن شما ایجاد می شود را در اختیار شما قرار خواهند داد.
پس از چندین جلسه مشاوره و بررسی تمامی پارامترها، برای شما نوبت عمل جراحی چاقی در نظر گرفته خواهد شد. بعد از انجام معاینات لازم در روز مقرر شده، شما به اتاق عمل رفته و تحت بیهوشی قرار می گیرید.
بعد از بیهوشی با توجه به نوع عمل، برش هایی در بدن انجام شده و عمل انجام می شود
بعد از بیهوشی با توجه به نوع عمل، برش هایی در بدن انجام شده و عمل انجام می شود. در کلیه مراحل، جناب دکتر سلیمی در اتاق عمل حضور داشته و بر روند جراحی نظارت داشته و توسط خود ایشان انجام می شود. بعد از انجام عمل با توجه به نوع جراحی چاقی، دوره نقاهتی برای شما در نظر گرفته خواهد شد.
توجه به نکات ذکر شده توسط دکتر سلیمی در دوران نقاهت و پس از آن، اهمیت بسیار بالایی دارد و میزان موفقیت آمیز بودن جراحی چاقی را افزایش خواهد داد.
بنابراین از هر گونه عدم همکاری پس از انجام جراحی چاقی با دکتر سلیمی پرهیز کنید تا به وزن ایده آل خود دست بیابید. زیرا صرف انجام جراحی چاقی بدون توجه به توصیه ها نمی تواند نتیجه مطلوب را نمایان کند.
جراحی چاقی بسیار حساس است و در صورت صحیح انجام شدن و رعایت نکات مرتبط با آن و از همه مهم تر انجام آن توسط متخصصی حاذق مانند دکتر مهدی سلیمی، منافع بسیاری را برای شما به همراه خواهد داشت و در صورتی که خلاف این باشد، می تواند لطمه های جبران ناپذیری را به شما وارد کند.
اگر شما تا کنون به انجام جراحی های چاقی فکر کرده اید اما نتوانستید متخصص جراحی چاقی حاذقی را در این زمینه انتخاب کنید، می توانید با تنها یک جلسه ویزیت توسط دکتر مهدی سلیمی، به توانایی بالای ایشان در زمینه جراحی چاقی پی برده و با اطمینان کامل، جراحی چاقی متناسب با خود را توسط ایشان انجام دهید.
همچنین در کلیه سایت های اینترنتی، نظراتی که در رابطه با ایشان داده شده، همگی مثبت بوده و میزان رضایت درصد بالایی از مراجعه کنندگان به ایشان را نشان می دهد. دکتر سلیمی پاسخگوی تمامی سوالات شما در رابطه با جراحی چاقی خواهند بود و تا دستیابی شما به وزن ایده آل و مناسبتان، به شما راهنمایی های لازم را خواهند داد.
